Frage 5 / Antwort B
falsch  
 

Bei der Bildung von Disulfid aus einem Mercaptan handelt es sich um eine Oxidation.
 
Die Oxidationszahlen der Schwefelatome erhöhen sich dabei jeweils um "1".
 
Die Schwefelatome sind Reduktionsmittel.
 
Oxidationsmittel sind die H-Atome, die zu elementarem Wasserstoff (H+  +  e-) reduziert werden.
 
Die Disulfidbildung ist ein physiologisch wichtiger Vorgang, der bei der Protein-
vernetzung (Cystein ist eine der essen-
tiellen Aminosäuren) und bei der Bildung von Hornmaterialien (lebenswichtig bei Huftieren!!) eine große Rolle spielt.

  Cystein  

 

Die angegebene Gleichung der Disulfidbildung ist jedoch nicht korrekt. Die stöchio-
metrisch richtige Gleichung lautet:

 

  2 H3C-SH —> H3C-S-S-CH3   +   2 e-   +   2 H+  

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