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Dampfdruckunterschiede
werden bei der Destillation, Sublimation oder Lyophili- sierung (Gefriertrocknung)
zur Stoff- trennung eingesetzt. Das Beispiel zeigt die Abhängigkeit
der Dampfdrücke von Diethylether, Ethanol und Wasser von der Temperatur.
Darin begründet sich die Möglichkeit der destillativen Trennung
dieser drei Flüssig- keiten.
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